D’estate la ricetta perfetta della felicità è sole, mare e un bel gelato. D’inverno però per chi non abita esattamente ai Caraibi non c’è la possibilità di gustare un buon gelato, che ancor più buono sarebbe se fosse fatto in casa, dove, a dispetto di quello che molte altre persone possano pensare, il risultato sembra, se fatto bene, davvero molto simile quello di una gelateria professionale.
Non a caso esistono, per rendere più facile e pratica la preparazione, le gelatiere.
Basta acquistarne una, per avere la perenne facoltà di preparare del buon gelato direttamente nella tua cucina tutte le volte che vorrai, indipendentemente dal periodo e dalle stagioni, senza neanche dover aprire la porta di casa.
Prima dell’acquisto di una gelatiera però, ci sono delle caratteristiche tecniche da conoscere e considerare, anche per non rischiare di comprare un prodotto che non soddisfi poi del tutto i requisiti richiesti dall’acquirente.
Come funziona una gelatiera e che tipologie ne esistono
Pensiamo ai nostri parenti più anziani quando per fare il gelato dovevano impastare per ore e ore, girando le loro grandi palette in enormi contenitori e lasciandoli in frigo per tantissimo tempo aspettando quasi ventiquattro ore prima di poterlo assaggiare.
Bene, oggi con le nuove tecnologie il mercato offre delle gelatiere che soddisfa appieno la richiesta di comodità degli utenti.
Pensate che questi apparecchi per il gelato sono addirittura dotati di un display e che su questo piccolo monitor di una manciata di pollici (nelle versioni più avanzate c’è anche la funzione touch screen) si può decidere la velocità delle palette, quanto tempo e a che temperatura tutto questo deve accadere. Incredibile, vero?
Detto ciò, è innanzitutto importante sapere che se è vero che ci sono vari modelli e marche di gelatiera oggi sul mercato, sono solo due tipologie disponibili entro cui racchiudere questi dispositivi: le gelatiere autorefrigeranti e le gelatiere ad accumulo.
Gelatiere autorefrigeranti
Quelle autorefrigeranti sono probabilmente le gelatiere più comode per un fattore principale, ossia che utilizzano la corrente elettrica generata dal proprio motore interno. Basterà quindi collegare la spina alla presa nel muro e il gelato subirà una lavorazione a temperatura costante (regolabile) e senza grandi tempi di attesa. Infatti, entro una ventina di minuti, il prodotto sarà già pronto.
Gelatiere ad accumulo
Per le gelatiere ad accumulo il discorso è un po’ diverso. Questa tipologia di gelatiera è formata da due pezzi: il motore e il contenitore. Il contenitore potrà sfruttare il freddo però solo dopo esser stato inserito nel freezer, infatti non ha la capacità di autorefrigerarsi (come nel caso dell’altra tipologia). Il motore invece servirà per mescolare il prodotto con delle apposite palette.
Quale preferire
Prezzo
La differenza sostanziale è dovuta alla praticità dei modelli. Quello autorefrigerante ha genericamente un costo più alto per la presenza del compressore che permette l’autonomia della gelatiera. Quello ad accumulo invece ha un costo inferiore poiché non essendo autonomo sfrutta il freddo generato dal freezer.
Velocità e comodità
Per quanto riguarda la convenienza del modello anche in questo caso un punto è da assegnare alla macchina autorefrigerante per la velocità di preparazione del gelato (in una trentina di minuti dovrebbe essere pronto per essere mangiato) ma c’è anche chi preferisce il modello ad accumulo anche se con esso sarà necessaria più pratica manuale.
Energia e consumi
Lato negativo dei modelli autorefrigeranti è il consumo di energia, questi infatti, avendo una autonomia elettrica avranno anche un consumo elettrico autonomo e questo peserà talvolta sulla bolletta della luce. Ciò dipenderà anche dalla temperatura impostata sull’unità “frigo” del dispositivo, che può essere superiore o inferiore a quella di cui necessita il gelato per arrivare ad essere omogeneo.
Le migliori gelatiere da acquistare online
A prescindere dalla tipologia di modello che scegli, una gelatiera deve avere innanzitutto due caratteristiche: non costare troppo più del dovuto, e soprattutto fare un buon gelato! Il giusto equilibrio tra qualità e prezzo non è facile da ricercare, ma noi proveremo a semplificarti un po’ la vita. Di seguito infatti, troverai una lista dei modelli migliori, ossia le gelatiere più vendute e meglio recensite del web. Tra di esse, è sicuro al 100% che si nasconda anche quella più giusta per te!
- Gelato fatto in casa in soli 30 Minuti, grazie al Cestello a doppio isolamento da 1,5 litri che si congela facilmente in freezer per essere sempre pronto all’utilizzo
- Gelato, Sorbetto o Yogurt Gelato di qualsiasi gusto, per rendere le tue merende in famiglia sane e gustose; Scegli il tuo gusto preferito e preparalo direttamente a casa
- Preparazione sempre sotto controllo grazie al Coperchio Trasparente; grazie alla comoda fessura presente sul coperchio, inserire gli ingredienti nella Gelatiera è semplice
- Facile da Smontare per agevolare la pulizia completa della Gelatiera ed averla sempre a disposizione per preparare il gelato
- 🍧【GRANDE CAPACITÀ】La gelatiera ha una grande capacità di 2 litri, sufficiente per una famiglia da mangiare alla volta. Inoltre, il fondo della ciotola congelata ha piedini di silice antiscivolo per rendere la gelatiera piu’ stabile.
- 🍧【GRANDE COPERCHIO TRASPARENTE】La macchina del gelato ha un coperchio trasparente, che consente di visualizzare il gelato o lo yogurt che si sta preparando. Versare la miscela di gelato nel cestello attraverso il beccuccio per ingredienti sul coperchio di gelatiera. Utilizzare anche per aggiungere ingredienti come caramelle o noci, senza interrompere il ciclo di congelamento.
- 🍧【FACILE DA PULIRE】La macchina per il gelato è facile da usare e amichevole per anziani e bambini. La macchina per il gelato ha poche parti, semplice smontaggio e facile pulizia. La gelatiera viene fornita con una ricetta e una paletta per gelato per soddisfare le tue esigenze.
- 🍧【MATERIALE SICURO ED ECOLOGICO】La vaschetta di congelamento della macchina del gelato è realizzata in acciaio inossidabile. La pala di miscelazione è realizzata in materiale ABS per uso alimentare è sicuro e salutare, eliminando tutte le materie prime rinnovabili.
- 【Nessun pre-congelamento della gelatiera】Il sistema di compressione professionale significa che non c'è bisogno di pre-congelare le ciotole rimovibili, sarà un processo semplice e senza problemi che garantisce un rapido gelato fatto in casa. Create il delizioso dessert di vostra scelta in appena un'ora. Per mantenere lo stato di congelamento e la freschezza, la macchina gelato rimarrà automaticamente fredda per 1 ora senza alcuna altra operazione
- 【Controllo e timer del display LCD】Con 4 modalità e funzione keep cool. Manuale incorporato per guidarvi nell'uso della macchina. Basta aggiungere gli ingredienti e accenderla. La macchina per gelato mostrerà l'ora e farà il resto! Un segnale acustico indica il completamento del processo. Il coperchio trasparente permette di controllare in qualsiasi momento lo stato di produzione del gelato. Aggiungere altri ingredienti come noci, gocce di cioccolato, frutta, ecc
- 【Facile da smontare e da pulire e compatto】 Grazie a un design diviso con solo 4 parti rimovibili e a un manuale di istruzioni facile da seguire, sarà completamente installato e funzionante in pochi minuti. Il coperchio, la paletta di miscelazione del gelato e la ciotola rimovibili ne facilitano la pulizia. Con dimensioni di soli 35,5 X 26,0 X 22,75 cm, la gelatiera professionale è facile da riporre e si adatta a qualsiasi piano di lavoro
- 【Fatto in casa e sano】Godetevi il divertimento di fare da soli i vostri gelati preferiti a casa con una capacità di 1 litro che serve circa 5 tazze di yogurt o 9 palline di gelato o 6 cialde di gelato e altro ancora alla volta. Godetevi la libertà del gelato e dello yogurt con ingredienti puri e sani invece di comprarli. Preparare il gelato in casa è più salutare per voi e vi farà risparmiare denaro
- Trasforma quasi qualsiasi cosa in gelato e molto altro – Crea e personalizza dessert, bevande e prelibatezze, da cremosi gelati e frullati esagerati a sorbetti rinfrescanti, ciotole di smoothie e molto altro
- Riempi, congela, fai mantecare e mangia: basta riempire il cestello con i tuoi ingredienti preferiti, congelare per 24 ore, quindi mantecare alla perfezione in pochi minuti.
- Il tuo gelato, a modo tuo – Esagerato, a basso contenuto di zucchero, senza latticini, vegano e altro. Aggiungi e mescola extra come gocce di cioccolato, caramelle e nocciole per arricchire le tue prelibatezze.
- 7 Programmi – Gelato, gelato artigianale all’italiana, sorbetto, ciotola di smoothie, gelato light, frappè ed extra.
- DESIGN COMPATTO – Con i suoi 39 x 26 x 21,5 cm, la gelatiera Elli trasforma anche la più piccola delle cucine in una gelateria donandole, con l'elegante corpo in acciaio inox, un tocco particolare.
- RISULTATI CREMOSI – Con un tempo di preparazione di almeno 45 minuti, Elli ti permette di gustare 1,2 litri di cremoso gelato senza cristalli di ghiaccio.
- POTENTE E VERSATILE - Grazie al compressore integrato, non c’è bisogno di preraffreddare il cestello per il gelato e puoi procedere direttamente alla produzione del gelato non appena ne avrai voglia. Desideri un gelato classico alla vaniglia, un fruttato sorbetto al limone o un rinfrescante frozen yogurt? Basta solo premere un tasto ed Elli ti preparerà il gelato che preferisci.
- DOTAZIONE - La confezione comprende la gelatiera Elli con compressore autorefrigerante, display LCD per visualizzare il tempo di preparazione e la temperatura, cestello per il gelato estraibile, coperchio con apertura per l'aggiunta degli ingredienti, pala mescolatrice, porzionatore gelato e un ricettario (tedesco/inglese).
- Macchina per il Gelato Professionale Autorefrigerante con Compressore Interamente in Acciaio Inox, Definita la Rolls Royce delle Gelatiere , Indistruttibile e Affidabile.
- Prepara 1,5 Kg. di Ottimo Gelato in 15/20 minuti ed inoltre sorbetti, yogurt ..
- Completamente Automatica..e' Sufficiente Ruotare il Timer e Pigiare il Tasto di Raffreddamento
- Spatola Cestello Carrozzeria in Acciaio Inox Rendono Estremamente Semplice la Pulizia
- 🍧【Extra】Viene fornito con ricette in inglese/manuale di istruzioni multilingue/paletta per gelato. Se mancano le istruzioni o sono necessarie ricette multilingue, è possibile contattare il servizio clienti del negozio tramite l'ordine per fornire le istruzioni nella lingua corrispondente
- 🍧【1,5L Grande Capacità】Puoi ottenere circa 12 palline di gelato contemporaneamente, soddisfacendo le esigenze di più persone
- 🍧【Funzionamento con un Solo Pulsante】Interruttore con un solo pulsante, facile da usare
- 🍧【Nessun compressore】Mettere il cestello nel congelatore ad almeno -18°C per almeno 8-12 ore prima dell'uso
- Grande serbatoio per stoccaggio a freddo
- Miscelatore speciale per la refrigerazione
- Idelae per la preparazione di gelato o sorbetto
- Capacità lorda: 2L
- Gelatiera con compressore professionale integrato. Capacità 1,5 litri. Completamente automatico e facile da utilizzare
- 2 Palette di miscelazione incluse per creare gelato, frozen yogurt e sorbetti. Gelato pronto in 40 minuti
- Puoi aggiungere ingredienti durante l'utilizzo per guarnire le tue ricette
- Funzione mantieni freddo
- H.Koenig Sorbettiera SRB80,2L,Inox,Pronta in meno di 40 minuti, Rapido,30 gr/min,Spegnimento Automatico, Coperchio Trasparente,12W, Ciotola Amovibile
Fattori da considerare
Al di là della tipologia di gelatiera che sceglierai, ci sono alcune caratteristiche che dovrai valutare in qualsiasi caso.
Materiali
Un fattore molto importante per non dire fondamentale nella scelta è quello dei materiali da cui è composta la gelatiera. Infatti una gelatiera con materiali in acciaio inox permetterà una facile pulizia, permettendo di lavare con più facilità e senza conseguenze anche accessori come cestello, paletta e soprattutto unità di base della gelatiera. Per alcune componenti è addirittura consigliato il lavaggio in lavastoviglie.
Questo però ancora una volta dipenderà dai materiali. Ci sono tantissime persone che raccontano che dopo aver messo in lavastoviglie la paletta miscelatrice l’hanno vista corrodersi in poco tempo. Questo non accade se acquistate un prodotto di qualità, certificato e con lunga garanzia. Alcuni marchi infatti, oltre a consigliare come lavare il prodotto, specificano anche quali strumenti e detersivi applicare. Specialmente su accessori come il cestello che dovranno contenere nuovamente il gelato.
Silenziosità
Non dimenticate di considerare anche la rumorosità della gelatiera. Un prodotto di bassa qualità avrà come lato negativo una pessima vivibilità del prodotto, questo potrebbe infatti fare tanto rumore durante la preparazione del gelato, mentre un modello di alta qualità avrà una silenziosità speciale tanto da poterlo utilizzare anche nel cuore della notte senza svegliare nessuno.
Fabbisogno di gelato da soddisfare
Il fattore relativo, che cambia quindi di casa in casa, è il quantitativo di gelato che si pensa verrà prodotto e consumato. Se si ha una famiglia larga, formata da quattro o più persone che aspirano tutte a mangiare il gelato, si dovrà acquistare ovviamente una gelatiera che abbia la capacità di contenere e preparare almeno un chilo di gelato.
Se invece si deve accontentare il fabbisogno di un paio di persone al limite, allora basterà anche una gelatiera con il cestello da 800 grammi.
Non è un elettrodomestico come gli altri
Quando fai le tue considerazioni, è bene tenere sempre presente che una gelatiera non è un prodotto da utilizzare tutti i giorni, e che dopo un periodo iniziale in cui c’è l’euforia della novità, si finire per perdere quella voglia di usarla iniziale, sia per i tempi che per mancanza di fattori esterni come la voglia di gelato (magari nel periodo invernale) o l’eccessiva quantità preparata le volte precedenti che è poi stata consumata totalmente. Tutto ciò per arrivare a dire che sarebbe meglio non farti travolgere dall’entusiasmo quando acquisti la tua gelatiera, facendo magari dei danni superflui al tuo portafoglio. Limitati ad acquistare la gelatiera di cui hai bisogno, quindi né più né meno.
Dimensioni
Si sa, il peggior pensiero che qualsiasi casalinga può avere in merito a un utensile da cucina è quanto ingombrerà dell’oggetto in questione.
Meglio quindi una gelatiera più piccola o una più grande? Questa è una bella domanda.
Una gelatiera piccola può non sempre soddisfare tutto il necessario fabbisogno richiesto ma allo stesso tempo è comoda da riporre in qualche mobile quando non servirà usarla, mentre una gelatiera più grande può creare disagi notevoli perché non sapremo dove metterla.
Non solo gelato
Chi crede che le gelatiere possano essere usate solo per preparare il gelato, e quindi una poltiglia fredda e zuccherosa, magari al solo gusto di cioccolato, si sbaglia di grosso, perché No. Non è cosi.
Molti usano le gelatiere non solo per preparare il tipico gelato ma anche delle fantastiche miscele fredde, alla frutta e non solo.
Con questo dispositivo per esempio, potrai preparare delle colazioni ad opera d’arte. Mentre altri si dilettano a sfruttare la funzione apposita per realizzare dei meravigliosi sorbetti (qualora il marchio e il modello scelto lo permettano).
Tra l’altro, se la tua gelatiera lo consente, a un certo punto potresti ritrovarti a preparare più spesso granite e sorbetti che il gelato stesso, visto che il tempo che occorre per prepararne è di gran lunga minore.
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