Per realizzare deliziose crepes salate o dolci in modo più comodo, facile e veloce, è necessario disporre di una crepiera. Questo prodotto riscalda in modo efficiente e uniforme l’intera base antiaderente per evitare che le crepes si attacchino o si rompano.
La crepiera è uno strumento semplicissimo che permette di preparare in modo comodo e veloce gustosissime crepes servendosi semplicemente di uova, latte e farina.
Ma non è tutto, perché la crepiera è uno strumento che ci consentirà anche di preparare delle ottime omelette, gustosi pancakes o anche semplicemente delle fettine di bacon arrostite ad arte.
In questa guida ti spiegheremo tutto ciò che ti serve sapere su una crepiera in modo che tu possa scegliere il modello che più si adatti alle tue esigenze.
Perché comprare una crepiera
Fare le crepes in casa è semplicissimo e bastano pochissimi ingredienti. Tuttavia, per ottenere un risultato perfetto è necessario avere in cucina uno di questi utensili.
Se ti piacciono le crepes e di solito le prepari spesso, non pensarci due volte e trova oggi la crepiera più adatta alle tue esigenze.
Per preparare crepes perfette
Questi utensili sono appositamente progettati per realizzare questo tipo di preparazione. Ha pareti basse e una piastra antiaderente per facilitare il processo. Sono quindi in grado di ottenere una perfetta cottura dell’impasto, oltre che una forma tonda incomparabile.
Tuttavia, per rendere perfetta una crepes, dovrai anche tenere conto di alcune nozioni di base, come regolare la temperatura in ogni momento o utilizzare la giusta quantità di grasso. Allo stesso modo, se la ricetta non è ben formulata, risulta troppo liquida o densa, e la crepe non avrà il sapore e la consistenza sperate.
Molto facile da usare e da pulire
Sebbene sia possibile preparare le crepes anche in padelle convenzionali, queste rendono il compito molto più difficile, poiché hanno le pareti più alte ed è più difficile girarle.
Questo utile strumento può essere messo in lavastoviglie (nel caso dei modelli non elettrici) o essere pulito con acqua fredda e un sapone neutro, in modo che non si graffi, a patto di non strofinare la superficie antiaderente perché così perderebbe tutta la sua efficacia.
Le migliori crepiere da acquistare online
Elettriche o manuali, se preferisci nella variante a immersione, ciò che non cambia è che le crepiere possono rappresentare un acquisto straordinario per le nostre cucine. Grazie all’introduzione di questo dispositivo nella nostra quotidianità avremo come un rifugio di felicità sempre a portata di mano per rendere speciale qualsiasi momento. Per goderti appieno le tue crepes però, è necessario che tu scelga un modello di crepiera all’altezza. In tal senso, ti mostriamo la lista dei modelli più venduti sul web. Se scegli tra questi, non ti puoi sbagliare!
- Crepe maker elettrico con potenza di 1000 W, con rivestimento antiaderente RockStone che impedisce l'aderenza e ottiene i migliori risultati, grazie al suo rivestimento ecologico, privo di PTFE e PFOA, che è più facile da pulire
- Rullo e spatola per impasto inclusi per una maggiore facilità d'uso
- Potenza regolabile, adatta a tutti i gusti, con spia luminosa che ti avvisa quando lo è il crepe maker? pronto per cucinare con interruttore on/off con spia luminosa
- Sicuro da usare grazie alla protezione contro il surriscaldamento
- CREPIERA - É la crepiera professionale che fa per te: rivestimento rinforzato, manico anti scottatura e multistrato antiaderente per una cottura senza grassi!
- RIVESTIMENTO - Antiaderente a 5 strati, garantisce ottima resistenza a graffi e abrasioni. L'alto spessore del fondo in alluminio grezzo 5 mm consente una cottura uniforme e il multistrato antiaderente permette una cottura leggera e salutare, senza usare olii.
- PIANI COTTURA - Tra le padelle antiaderenti, la Crepiera Mopita si adatta a tutti i piani cottura, ad eccezione del piano induzione. Il fondo è adatto a cottura gas, elettrica, vetroceramica (no induzione).
- MANICO - Ergonomico, maneggevole e antiscottatura. A differenza di altre pentole antiaderenti, la Padella Crepes Mopita è lavabile in lavastoviglie!
- PIASTRA PER CREPES ELETTRICA: prepara crepes fatte in casa dolci e salate per dessert golosi o merende creative in compagnia di grandi e bambini
- CREPES, PANCAKE E PIADINE: la piastra antiaderente è pensata per cuocere le crepes in modo omogeneo e per girarle facilmente e poi è semplicissima da pulire
- ACCESSORI INCLUSI: 2 spatole e stendi-impasto in legno sono incluse nella confezione, così che le tue crepes siano buone, cotte in modo uniforme e pronte da guarnire
- ANCHE PER PANCAKE: con la crepiera elettrica Crepes Maker Party Time, anche i pancake diventano semplici e veloci da realizzare per gustarli caldi, soffici e appena fatti; ti basta aiutarti con un mestolo e girare il pancake appena vedi affiorare sulla superficie le bolle
- Set composto da una crepiera con rivestimento antiaderente e due spatole in legno Ballarini
- Costruzione in alluminio forgiato a freddo, Manico in acciaio compatibile con l'uso in forno, Per riscaldare le pietanze in modo uniforme senza punti surriscaldati
- Facile da usare: Utilizzabile in forno fino a 160° C, Compatibile con tutti i piani cottura eccetto quelli a induzione, Lavabile in lavastoviglie - Lavaggio a mano consigliato
- Lavorazione di qualità: rivestimento antiaderente multistrato, resistente alle alte temperature
- Versatile: intervallo di temperatura regolabile tra 0 e 300 °C che permette di preparare crêpes, pancake e tortillas sulle due piastre.
- Semplice: led integrato che indica quando la piastra è pronta e controllo intuitivo tramite il regolatore della temperatura.
- Veloce: riscaldamento rapido grazie a 2 x 3.000 W.
- Facile da pulire: grazie alle superfici lisce, alla piastra rivestita e al cassetto per le briciole.
- BEPER BT.710Y Crepiera elettrica con Manico, 800 W, Piastra in Alluminio con Rivestimento Antiaderente, Rosso
- Crepiera per mini crêpes & pancake, confezione da 8.
- Rivestimento antiaderente
- Manici isolanti.
- Potenza: 1500 W.
- Qualità premium: la cremagliera professionale è costruita dall'involucro esterno in acciaio inossidabile alimentare ispessito e da una piastra riscaldante in ghisa rivestita in teflon. La superficie antiaderente consente di creare ogni volta le crepes perfette e facilita la pulizia.
- Piastra riscaldante da 15,7 pollici: la grande piastra riscaldante da 40 cm con tubi di riscaldamento toroidali incorporati aiuta a distribuire il riscaldamento uniforme, quindi le crepes sono cucite uniformemente, con una potenza di 3 kW per un riscaldamento istantaneo.
- Controllo della temperatura preciso: la temperatura di riscaldamento può essere regolata tra 50-300 ℃ (125-100 °F), da un comodo pulsante rotante, conservando notevolmente i nutrienti.
- Dettagli premurosi: le prese d'aria su entrambi i lati per un'efficace dissipazione del calore; grande cassetto, 350 x 350 mm, per riporre gli attrezzi necessari a portata di mano; vari accessori (1 x spargitore in legno, 1 x frusta per uova, 1 x clip per alimenti, 2 x spazzole, 4 x spugne per la pulizia, 1 x raschietto in plastica) sono inclusi.
- Padella ideale per la preparazione di crepes
- Realizzata in alluminio con rivestimento interno antiaderente
- Dimensioni: Ø24xH2 cm
- Made in Italy
- CREPIERE Questa padella in alluminio è ottimale per cucinare crepes e pancakes
- RIVESTIMENTO antiaderente effetto pietra, privo di PFOA, Nickel e Bisfenolo A; Resistente a graffi e abrasioni
- DESIGN CONFORTEVOLE Impugnatura resistente al calore per evitare il surriscaldamento
- COMPATIBILE adatta a tutti i tipi di piani cottura escluso l’induzione e forno
Tipologie di crepiera
In commercio solitamente esistono principalmente due tipologie di modelli: quello a padella e quello elettrico. I due modelli variano fra di loro ovviamente in base al funzionamento oltre che alla forma e alle dimensioni.
Crepiera padella
Le crepiere manuali (o a padella) sono quelle che non utilizzano corrente elettrica per lavorare nella preparazione delle crepes, ma vengono poste sul fornello, qualunque sia la tipologia.
Questo modello altro non è che una padella con un piatto speciale, di altezza ridotta e di grande diametro, in grado di riscaldare facilmente l’intera base e aiutare a formare le frittelle.
Questo modello si compone di due parti principali: da una parte il fondo della padella, che può essere in acciaio, alluminio o ferro; e dall’altra il manico, allungato per maneggiarlo comodamente. La sua caratteristica principale sono le pareti basse che aiutano a rimuovere la crepes una volta pronta.
Crepiera elettrica
La crepiera elettrica è uno strumento costituito da una piastra di diverso diametro che viene collegata alla corrente elettrica per poter preparare crepes in totale comodità e senza preoccuparsi di porla su un fornello.
I modelli per uso professionale hanno solitamente dimensioni di circa 30 cm o superiori e hanno una potenza compresa tra 1000 e 2000 W, mentre i modelli domestici si assestano su parametri di gran lunga inferiori. La temperatura durante la cottura può essere regolata grazie al termostato che incorpora, con vari livelli in modo che il risultato sia perfetto.
Questi dispositivi sono molto più grandi dei produttori di crepe manuali, quindi puoi trovare problemi per la conservazione.
Crepiera ad immersione
Quella ad immersione è una particolarissima tipologia di crepiera, caratterizzata dalla sua forma bombata e dalla preparazione della crepe molto definita, praticamente professionale.
È uno strumento diverso da quelli comuni, addirittura esclusivo, visto che offre delle ottime prestazioni in maniera efficacissima e in tempi decisamente più rapidi. È acquistabile sul mercato sia in versione elettrica, sia in quella autonoma utilizzabile solo con il piano di cottura.
È detta ‘ad immersione’ per la particolare modalità in cui viene utilizzata. Infatti, per cucinare le crepes basterà immergere interamente il prodotto sul liquido del composto della crepe, procurando così il fenomeno dell’immersione. Per questo motivo è vista come un mix tra padella normale e quella elettrica, è composta sempre da materiale antiaderente, un manico abbastanza lungo che consente di maneggiare il tutto senza il rischio di scottarsi, e possiede dimensioni e forme della classica padella che si trova in tutte le cucine.
La crepiera ad immersione, tra le altre cose, è anche molto più accessoriata rispetto alle precedenti tipologie di modelli, essendo dotata di alcuni strumenti che rendono più agevole e precisa la preparazione per le crepes. È implementata infatti da un piatto fondo molto simile ad una bacinella e una frusta utile per l’impasto.
La preparazione delle crepes risulterà semplicissima con questo particolare modello. Se si possiede una padella elettrica la si collegherà alla corrente, attendendo che questa sia riscaldata al punto giusto: saremo in grado di accorgercene perché ci verrà segnalato con una spia rossa; se invece abbiamo una semplice padella normale, basterà metterla sul fuoco per pochi minuti e nel frattempo preparare il composto.
Dopo aver immerso tutto il composto all’interno della padella e averlo steso per bene coprendo tutti gli spazi, bisogna aspettare che questo sia pronto: in questo caso sarà importante osservare bene se l’impasto in cottura presenta delle bollicine o è liscio, nella seconda ipotesi è pronto.
Immergiamo quindi la crepiera direttamente nel liquido con la scodella in dotazione, facendo attenzione che tutte le parti della padella siano ben coperte, si rigirerà l’impasto col mestolo per cuocere l’altra parte e infine la crepe sarà pronta.
Quanto costano le crepiere
Il prezzo di una crepiera di solito non è molto alto. Se non vuoi spendere molti soldi per questo utensile, puoi acquistarlo da circa 10 euro (considerando il modello manuale a padella). Quelli più economici sono solitamente realizzati con materiali come l’alluminio, mentre i modelli più costosi sono elettrici e sono fabbricati in acciaio, ferro, rame e titanio. In assoluto una buona crepiera elettrica puoi acquistarla a circa 30 euro, che per una manuale rappresenta il prezzo massimo di un modello top.
Come pulire una crepiera
Pulire la crepiera dopo ogni utilizzo è molto semplice. Tuttavia, dovresti tenere a mente alcune nozioni.
La prima è che si consiglia, a meno che non sia specificato il contrario direttamente dal produttore, di utilizzare questi dispositivi solo per preparare le crepes, altrimenti il materiale antiaderente potrebbe danneggiarsi e il risultato non sarà quello previsto.
Una volta terminato l’utilizzo non sarà necessario lavare il piatto con sapone e paglietta, ma sarà sufficiente pulire un panno asciutto o un tovagliolo di carta per eliminare il grasso rimasto sulla superficie.
Puoi anche aspettare che la crepiera si raffreddi per pulirla con acqua fredda e un detersivo non abrasivo, oppure metterla in lavastoviglie nel caso di un modello non elettrico.
Prima di riporlo di nuovo, assicurati che il dispositivo sia asciutto. Per evitare graffi è invece consigliabile appoggiare un tovagliolo o un panno sulla parte interna antiaderente prima di riporlo.
Ciò garantirà che la tua crepiera durerà a lungo e in condizioni ottimali.
Ultimo aggiornamento 2023-06-07 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API
