Se vuoi ottenere tagli fini e dello stesso spessore, non solo per i salumi, ma anche per la carne, il pane o qualsiasi altro tipo di alimento, dovresti considerare l’acquisto di un’affettatrice.
L’affettatrice è uno strumento utilissimo in cucina, e quando diciamo in cucina, intendiamo in qualsiasi cucina! Anche nella tua quindi, non per forza quella di un ristorante, perché l’affettatrice non è uno strumento che si usa solo in campo professionale, nella ristorazione e dal salumiere.
L’affettatrice è infatti una macchina che ti permette di tagliare fette di cibo di qualsiasi dimensione tu voglia e ti potrà inoltre consentire di risparmiare diverso denaro alla fine del mese, poiché potrai iniziare ad acquistare prodotti interi, che costano meno, e ottenere fette della dimensione che scegli direttamente a casa tua.
La struttura di un’affettatrice può essere realizzata sia in metallo che in plastica e ha la funzione di coprire la lama rotante per garantire all’utente la massima sicurezza per le sue mani.
Quasi tutte le parti di cui è composta un’affettatrice sono concepite per essere smontabili, in modo da poterne favorire il lavaggio e la pulizia.
Perché acquistare un’affettatrice
Un’affettatrice può diventare una preziosa alleata per chi tutti i giorni si dà da fare per preparare il cibo per tutta la famiglia.
Andiamo però ad analizzare a cosa effettivamente può esserti utile questo strumento:
Per scegliere tu stesso lo spessore delle fette
Molte volte quando andiamo al supermercato e chiediamo di avere delle fette di prosciutto cotto capita che non siamo contenti dello spessore delle fette. Con questa macchina ti assicurerai di dare sempre lo spessore che desideri ai tuoi ingredienti, perché sarai tu stesso ad affettare salumi, formaggi, pane e derivati o qualunque alimento tu voglia.
Inoltre, l’affettatrice consente a tutte le fette di avere lo stesso spessore, cosa che non potremmo mai ottenere qualora volessimo tagliare piuttosto il nostro il cibo con un coltello. Ecco che d’improvviso si apriranno scenari sempre nuovi per la realizzazione dei tuoi piatti.
Per risparmiare
Neanche ci rendiamo conto solitamente della quantità di denaro che sprechiamo quando in una salumeria o al supermercato acquistiamo salumi o formaggi già tagliati.
Inoltre i salumi che si acquistano già tagliati tendono ad andare a male molto più velocemente rispetto ai pezzi interi, che acquistandoli, ci permetteranno anche di risparmiarci diverse gite al supermercato perché facendo noi le fette avremo a disposizioni riserve di cibo più ampie e consistenti.
Poi, la differenza più grande, la noteremo probabilmente nel sapore, perché qualsiasi cibo tagliato al momento avrà un gusto migliore per definizione rispetto a quello delle fette che acquistiamo già tagliate e messe sottovuoto.
Perché scongiura gli incidenti in cucina
Questi dispositivi sono progettati in modo tale da proteggerti da incidenti domestici, o sul posto di lavoro. La lama è rivestita in modo tale che non sia esposta e non possa quindi mai rappresentare un pericolo.
Inoltre, quasi tutti i modelli offrono degli accessori di cui ci serviremo per spingere il pezzo di cibo e avvicinarlo alla lama senza proseguire oltre con le nostre dita, mettendole a rischio.
Quando acquisti un’affettatrice, assicurati che il modello in questione riporti il marchio CE, e cioè che sia conforme alle norme di sicurezza europee.
Facilissima da usare
Utilizzare questo dispositivo per ottenere fette sottili di qualsiasi alimento è molto semplice. Dovrai limitarti a posizionare il pezzo che vuoi tagliare sul vassoio e, con l’aiuto del manico, passarlo attraverso la lama. Inoltre, alcuni modelli sono dotati di una teglia ideata appositamente per raccogliere le fette che stai tagliando, il che velocizza ancora di più il lavoro.
Le migliori affettatrici da acquistare online
Realizzate in plastica o in acciaio, manuali o automatiche, funzioni di base e accessori aggiuntivi, in commercio ci sono numerosi modelli di affettatrici, e se proprio vuoi acquistarne una, preoccupati di scegliere il meglio. Per aiutarti, abbiamo preparato questa lista dei modelli più venduti online.
- Colore: Rosso
- Materiale: alluminio
- Garanzia: 2 anni
- Potenza: 140 watt
- Struttura in alluminio. Estraibile per una facile fulizia
- Spessore di taglio fino a 14mm. Diamerto lama 220mm. Potenza motore 200W
- Capacità di taglio 160 x 180 mm. Peso 4,7kg. Dimensione scatola 29 x 47 x 33cm
- Essere un cuoco con la nostra affettatrice - L'affettatrice taglia il cibo con precisione, ti rende un buon cuoco a casa. Spessore regolabile da super sottile a circa 15 mm di spessore per affettare vari alimenti come carne, salumi, formaggi, arrosto di manzo, petto di tacchino, verdure e frutta
- Facile da pulire - Le caratteristiche estetiche e rimovibili di questa affettatrice rendono i servizi igienici un gioco da ragazzi. Il coperchio rimovibile dell'anello di protezione impedisce l'accumulo di detriti sulle superfici di taglio. La lama, il carrello porta alimenti, l'estensione della barra di scorrimento e lo spingitore per alimenti sono rimovibili, consentono una pulizia e un'igienizzazione accurate
- Protezione di sicurezza - Per utilizzare l'affettatrice deli, è necessario premere contemporaneamente sia il blocco di sicurezza che il pulsante di alimentazione per evitare l'errore. I piedini a ventosa antiscivolo mantengono stabile l'affettatrice durante il lavoro
- Lama universale in acciaio inossidabile - La macchina per affettare carne di Ostba ha 19cm Lama in acciaio inossidabile (7.5 inch), azionata da 150 watt di potenza di taglio rapida e ad alto rendimento, ti aiuterà a mantenere un taglio netto costante
- Affettatrice 100% made in Italy
- Colore: Argento
- Struttura in alluminio fuso, base laccata
- Coprilama, piatto, paratia in alluminio ossidato
- 🡼【Affettatrice Professionale】La nostra affettatrice elettrica per uso domestico ha una manopola di controllo dello spessore regolabile con una gamma di 0-15 mm. Ottimo per tritare verdure, formaggio, carne e pane. Con la sua lama in acciaio inossidabile e lo spessore regolabile con precisione, consente di tagliare il cibo con precisione e facilità.
- 🡼【Taglio Diversificato a Doppia Lama】Le nostre affettatrici sono dotate di lame seghettate e lame lisce in acciaio inossidabile. Questo design a doppio coltello può evitare l'infezione incrociata tra frutta e verdura e carne, rendendola più sicura e più sana. Le lame seghettate tagliano i cibi duri, mentre le lame lisce tagliano i cibi morbidi.
- 🡼【Potente Motore e Protezione Intelligente】La nostra affettatrice elettrica è alimentata da un motore potente da 200 Watt e ha piedini a ventosa antiscivolo per mantenere l'affettatrice stabile durante l'uso. Lo spingi cibo protegge le dita e l'interruttore di alimentazione integrato impedisce l'accensione o lo spegnimento accidentali, assicurando la tua sicurezza.
- 🡼【Facile da Pulire】 La nostra affettatrice ha una lama rimovibile e un vassoio per alimenti rimovibile, quindi è facile da pulire e igienizzare. Il pannello posteriore in metallo non raccoglie residui di cibo e può essere pulito con un panno. Ti aiuta a gestire il tuo lavoro in cucina in modo più efficiente.
- Affettatrice professionale in acciaio
- Lama in acciaio made in italy con diametro di 25 cm
- Spessore del taglio: da 0 a 12 mm
- Potente e silenzioso: 240w e motore asincrono da 282 rpm
- Potenza: 100 watt
- Materiale: acciaio e alluminio
- Diametro lama: 190mm
- La affettatrice elettrica con la professionalità e qualità di berkel
- Dimensioni compatte e praticità garantiscono un perfetto Schneider sbavature
- Guardare dati fogli: larghezza 505 mm Altezza 395 mm Lunghezza 515 mm
- Dati tecnici Potenza di taglio (circa): 178 mm Spessore massima di taglio 14 mm potenza motore 0,17 KW
- Durevole. Corpo in lega di alluminio rosso
- affilato, preciso e resistente. Lama in acciaio cromato con profilo professionale garantisce un taglio perfetto. Rimozione del coperchio della lamIl coperchio della lama è facile e veloce da rimuovere. Tutto quello che devi fare è ruotarlo di 90° ed estrarlo. Ciò renderà la pulizia ottimale un compito quotidiano facile. Premere delicatamente il coperchio della lama per rimetterlo in posizione pronta all'uso.
- SPESSORE DELI. Fette fino a 20 mm con precisione millimetrica. Facile da pulire. Pulire con un panno. Parti rimovibili lavabili in lavastoviglie
- Robusto e realizzato con materiali di alta qualità. Pulsanti professionali con indicatori LED
Come scegliere un’affettatrice
Prima di acquistare la tua affettatrice, che sia per casa, o che sia un’affettatrice professionale, faresti bene a valutare i seguenti criteri d’acquisto:
Potenza
La potenza di un’affettatrice elettrica deve essere correlata alla qualità della lama e all’uso che prevedi di farne. Più il cibo che vorrai tagliare è duro, più potenza dovrebbe garantire il motore.
Le affettatrici per la casa possono avere una potenza che va da 70 a 110 W, più che sufficiente per svolgere le mansioni di cui hai bisogno. Dal canto loro, le affettatrici professionali e industriali hanno una potenza che si assesta tra i 240 e i 400 W.
Dimensioni
Le affettatrici progettate per uso domestico tendono ad avere dimensioni inferiori rispetto a quelle destinate all’uso professionale.
Ricorda che se non hai uno spazio troppo ampio sul bancone, esistono anche dei modelli pieghevoli e quindi più facili da riporre.
Materiale
La maggior parte delle lame dei modelli in commercio sono realizzate in acciaio inossidabile. Si raccomanda di verificare sempre che la lama sia resistente e ben affilata.
Per quanto riguarda il corpo della macchina, ci sono alcune differenze da modello a modello. Molti dei modelli per la casa solitamente sono in plastica, e si tratta di modelli più economici e ideali solo per alcuni usi, come tagliare la frutta, la verdura e i salumi.
I modelli professionali sono per lo più in alluminio laccato, ma ciò non vuol dire che non ci siano modelli in metallo anche per la casa.
Disco / Lama
I dischi di taglio possono essere seghettati o lisci. Propendere pero per l’uno o l’altro dipenderà dal tipo di cibo che si intende tagliare.
Ad esempio, se stai cercando un’affettatrice per tagliare fette sottili di salumi e formaggi, il disco seghettato non sarà di grande aiuto. Al contrario, questo tipo di lama è particolarmente indicata per il pane, la carne e altri cibi contraddistinti da maggior durezza e rigidità.
La soluzione migliore, è un’affettatrice che permetta di usare entrambi i tipi di lama.
Sicurezza
La lama di questi dispositivi può far paura solo a guardarla: bisogna starne assolutamente lontani. Evitare incidenti comunque sarà molto semplice, basta acquistare modelli che siano protetti dai sistemi di sicurezza certificati dal marchio CE.
Alcune delle misure di sicurezza che questi dispositivi includono potrebbe essere:
- Basi antiscivolo.
- Guanti di protezione.
- Pulsante per bloccare la lama.
- Rivestimento per coprire la lama.
- Accessori per spingere in sicurezza il cibo verso la lama.
I diversi modelli di affettatrici
In linea generale, possiamo trovare sul mercato due tipi di affettatrici:
Modello manuale
Sebbene oggigiorno l’affettatrice elettrica sia preferita in molti settori, questo buon vecchio dispositivo è ancora commercializzato e conserva molti seguaci, soprattutto i nostalgici e i collezionisti. A loro beneficio, possiamo dire che questi dispositivi poiché non hanno un motore elettrico sono molto più leggeri e le loro dimensioni più compatte.
Modello elettrico
Le affettatrici elettriche sono le più utilizzate oggi, soprattutto in ambito professionale. Si tratta di dispositivi che vengono collegati alla corrente elettrica e che muovono la loro lama in modo indipendente e ad alta velocità per tagliare qualsiasi cibo.
Il consumo di energia non è qualcosa di cui ti dovresti preoccupare, poiché in questi dispositivi il consumo è davvero minimo, senza che ciò ne pregiudichi l’efficienza.
Prezzo di un’affettatrice
Le affettatrici manuali sono generalmente più economiche, ma ne esistono di molte tipologie e quindi anche all’interno dello stesso sott’insieme lo spettro dei prezzi è molto ampio e possiamo trovare modelli da 20 euro, come altri da 150. Tutto dipende dal budget, ovviamente, ma anche e soprattutto dall’uso che intendi fare del macchinario..
Se sei un professionista e cerchi un’affettatrice per la tua attività, è fondamentale invece che tu investa in una macchina di qualità. L’investimento iniziale potrebbe essere un po’ alto, ma lo rivaluterai per quanto ti converrà a lungo termine. Il prezzo in questo caso varierà dai 250 euro di un modello base agli addirittura 2000 euro di un modello ultra avanzato.
Come per tutti gli elettrodomestici, a determinare il prezzo sarà per lo più la combinazione tra dimensioni, qualità dei materiali e potenza del motore.
Ultimo aggiornamento 2023-06-07 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API
